文圣茶说丨「 黑茶 」安化天尖茶
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源于茶 不止于茶
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「 黑茶 」安化天尖茶
天尖茶，也叫湘尖一号，属于篓装黑茶，用一级黑毛茶克制而成，是安化黑茶“三尖”中品级最高的，明清时就列为了皇家贡品，专供皇室家属品用。
「 黑茶 」安化天尖茶
天尖茶接纳湖南益阳周边的雪峰山脉山尖，大叶品种茶树的嫩尖制造而成，每到谷雨时节，茶农们上山采茶，天尖鲜叶在采摘时，要依照一致的标准，既要准确与听从，又不克不及伤及茶树长势，其人工费也是最贵的。然后按一定配比加工成一级黑毛茶。
「 黑茶 」安化天尖茶
天尖茶的制造工艺汗青最少有500余年。和黑茶其他品种一样，履历完毕、揉捻、渥堆、烘焙历程，加工成湖南黑毛茶。天尖黑毛茶外形规整，色泽乌黑匀称，颠末陈化，再经低温汽蒸、拼堆、包装灌篓、压订定型、插丝透气、凉置等工序方为制品。天尖茶的散装篾篓包装，是现存的最新鲜的茶叶的包装办法之一。一是通气，便于发酵；二是去除异味，坚持茶品的陈香。
「 黑茶 」安化天尖茶
天尖茶精选优质黑毛茶为质料加工而成，表面条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽黑润；味道清醇，汤色橙黄亮堂，口感甘润爽滑，有共同的松烟香。在切合的情况里，品格渐渐转化，味道越来越醇润。
「 黑茶 」安化天尖茶
1825年时期，道光天子将两江总督陶澍所奉送的湖南黑茶赐名“天尖茶”作为褒奖，列为清天子御品茶，意为天字第一号茶。依此类推，就有了皇上喝的湖南黑茶为“天尖茶”；朝廷重臣所喝为“贡尖茶”；寻常官员所喝为“生尖茶”。
「 黑茶 」安化天尖茶
古时湖南安化天尖黑茶就是专营专运，纵是寻常仕宦名流、商贾名士也不克不及介入。平头百姓自不待言，以前仅有政客阶层和富庶人家才干品用，官方忧伤一见。天尖黑茶特有的王者姿势和强者气味，天然属性中彰显着坚固刚强，淳厚而不宣扬，宛如一种淳厚高尚的故乡景色叫民意清脾开。汗青的风云早已将封建的封建王朝荡尽，天尖黑茶也走进了万千寻常百姓家。
「 黑茶 」安化天尖茶
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